たんぽぽ珈琲

お誕生日のお祝いに、たんぽぽの根っこをたくさんもらいました。

掘ったことのある方は分かるかと思いますが、この量を掘るのは…大変です。

お友だちが畑に腰を下ろして一生懸命掘ってくれた根っこ。

その時間を思うと、洗いながら嬉しくて嬉しくて。

細かく刻んで干してから、煎ったら出来上がり。

大切に飲みます、ありがとう！

気まぐれスコーン

本日の気まぐれスコーンは、酒粕と黒ごまのスコーンです。

酒粕の風味が少しチーズのようなかんじ、甘みとしっとり感も出してくれました。

お花は畑で育ったイギリスの花を友人が持ってきてくれました。

セから始まる四文字の名前…何だったけ…。

思い出そうとすればするほど、思い出せず。

こういう素朴なお花が大好きです。

春の食べもの

つわぶき、イタドリ。

あちらこちらに、ぐんぐんと伸びています。

Tane.がある公園を散歩している人たちの手にイタドリが握られている姿を見るのも嬉しい季節となりました。

お家に帰って、それぞれの食卓へならぶ様子を思うと、あたたかい気持ちになります。

こつこつと下処理を行う。

こつこつと。

すぐには食べられないところが、楽しみをまた拡げてくれるような気がします。

筍や蕨もどんどん出てきました。

春の食材を食べて、体も目覚めます。

オンツツジ

Tane.の常連のおじさん(サドゥーという別名あり)が持ってきてくれたオンツツジ。

狭いお店のなかが、お花畑になりました。

オンツツジの間を抜けて、台所と客席の間をうろうろして幸せな気持ちになっております。

蜜蜂みたいな気持ち。

お外の桜は連日の雨で一気に咲いて花吹雪。小さな葉が出てきております。

種は芽を出し、見るたびに大きくなっています。

目には青葉、山ほととぎす、初鰹。

国語で習った句が頭をよぎる季節になりました。

Tane.の種

いろいろな葉野菜の種を蒔きました。

黄色、茶色、黒、いろんな色の種が光っていて綺麗です。

大きくなぁれ。

Tane.前の桜、一気に咲きました。

珈琲を片手にハンモックから見上げる桜は最高です。