2014年11月28日金曜日
2014年11月21日金曜日
2014年11月19日水曜日
2014年11月14日金曜日
インドご飯。
今日のTane.ごはんは、インドご飯の日。
わたくし、以前から常々思っておりましたが、サモサ作りは楽しい!
今回はじゃが芋と南瓜とナッツの種に、クミンシードを混ぜた生地なのですが、種を生地に包むとき、お洋服を着せているみたいで、愛おしくて、可愛らしい…。
一つできては、手にのせて、思わずにんまりしてしまいます。
あ〜、かわいこちゃん。
今日のインドごはんのメニューは
・レンズ豆のカレー
・じゃが芋と南瓜、ナッツ入りサモサ
・大根のアチャール
・人参ラペ
・根菜のサブジ
・キャベツのスパイス炒め
・グリーンサラダ(柿ドレッシング)
の予定です。
全部作れるかなぁ〜、途中でちがうものを作り出したりもするからなぁ〜…。
るるる〜。
昨日はTane.の軒下に干し柿を吊るしました。
いつもの景色が変わってまた良いかんじです。
でも、ここは鳥さんがよく遊びに来るので、食べられてしまうかもしれません、そうなったらまた考えようっと。
こんなに美味しそうな柿、私が鳥だったら、つまみ食いするもの。
2014年11月11日火曜日
紅葉
車で道に迷って、2時間で着くところを6時間かかってしまいました、四国山脈の山の深さを実感…。
里山に辿り着いたときには、本当にほっとしました。
でもその道中で、美しい紅葉と滝を見ることが出来ました。
予定は大きく変わってしまったけれど、思いがけない感動や、自然の大きさに畏敬の念を抱く、学びの時間となりました。
すばらしい場所です。
秋がいよいよと深まってきました。
あたたかいスープや、オーブン料理が美味しい季節です。
Tane.ごはん、体をあたためる食材や調理の仕方、いろいろと工夫しながら、お出ししていきたいと思っております。
そうそう、今週末は青空ヨガです。晴れるといいなぁ。
青空ヨガ
15日(土)10時スタート
Tane.前の芝生にて
2014年11月8日土曜日
フェイジョア
わが家のフェイジョアは3年目になりますが、いまだ花は咲かず実も付かず。
しかしながら、少しずつ枝を伸ばしていて微笑ましいのです。
先日、すてきな場所に伺うことになり、そちらのお庭で実ったフェイジョアを頂きました。
訪れた場所は、とても静かで美しく、初めてなのに懐かしいような場所でした。
四万十には、知られざる楽園があちこちに点在しています…。
2014年11月5日水曜日
椿油が出来ました。
とろりとして、美しい黄金色。
7.5kgの種から、1升と2合の油が出来まして、大満足です。
圧搾は、椿油を絞り続けて65年という「椿油 葛迫製油所」さんにお願いしました。
65年間、ひとつのことを成し続けられているということに、頭が下がります。
そのまま使っても良いし、ぜいたくに石鹸作りなどしても良さそう…。
楽しみです。
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