椿油のために…

かたしの実が熟れて落ちはじめてきました。

お客さんのいない間にせっせと拾いに公園を散策。

常連のおじさんも一緒にせっせと拾ってくれてます。

た〜くさん拾っても、ほんの少ししか油にならないみたいだけど、拾うのが楽しくてしょうがない。

この辺りでは、昔は椿油で天ぷらなぞ作っていたとか、贅沢だなぁ〜。

髪につけたり、唇につけたり、楽しみたいと思います。

といっても、まだまだ集めなくちゃ。

一緒に拾いたい人、募集中(笑)

豆乳ヨーグルト

玄米を発芽させて、お水につけておくと発芽玄米酵素水、リジュベラックが出来ます。

ふつふつと小さな泡と、ほのかな甘み。そのままも飲めます。

例えるならば…微炭酸のすご〜く薄いスポーツドリンクみたいなかんじ。

リジュベラック50ml

成分無調整豆乳 200ml

を合わせて置いておくだけで、植物性100%のヨーグルト完成。

これを水切りして、お塩とオリーブオイルをかけて、チーズ風に頂いたりしても美味しいです。

冬場は時間がかかりますが、今の季節だと半日もあればしっかり固まります。

食べて減ったら、豆乳を継ぎ足していけばまたすぐ完成。

さぁ、おやつにしましょうか。

紅甘夏で作ったマーマレードをのせて、いただきま〜す。

お芋のつる

さつまいもの茎のところを、しゅ〜っと皮をむいたら、翡翠色の美しい色が出てきます。

ごま油でさっと炒めて、干し椎茸のお出汁で味付けをして頂くのがもっぱら最近の食べかた。

手間のわりに、食べるとあっというま。

でも手間をかけるこの時間が愛おしいのです。

無心になって、ひたすら手を動かす、心が静かになる時間でもありますねぇ。

無花果

甘い香りがするなぁ〜と思っていたら、熟した無花果がいくつも落下しておりまして、慌てて収穫しました。

雨にもマケズ、風にもマケズ、年々たくさんの実を結び。

ありがとう、無花果。

大好きな果物です。

無花果と漢字で書くと花が無いと書きますねぇ、確かにお花は見たことないと思って調べてみましたところ…

実のなかに、花があるとか！

知らずに実と一緒にお花を食べていたのですねぇ。

美味しさの秘密は実のなかのお花…かも。

米飴つくり。

友人の作った、愛たっぷり小麦を発芽、根っこも生やして、育成中。

米飴を作ってみようと思っています。

うまくいくといいけれど、何せ実験。

どきどきの、わくわく。

庭や畑に出て、草抜きでもしようかと思うと雨が降り、部屋に入ると雨が止む…。

梅雨のような夏が続きます、からっとした青空が恋しい。

このまま秋にならないでほしい…まだまだ海に川に遊びに行きたいのです〜。

台風一過

大きな台風でした、11号。

そして久しぶりに見る青空。

Tane.前のマテバシイが倒れてしまって、寂しいです。

いつも目の前にあったものがなくなるということについて…。

それは、ただただ通り過ぎていくだけのことかもしれない、でも私の心は揺らぎます。

でも揺らいでいる心を眺めると、また違った景色が見えてきます。

人の心や意識は、どこまでも拡がり、どこまでも深く、果てしなく…。

諸行無常ですねぇ。

暴風雨のなか、こつこつと布を一枚織りました。

海の色になりました。

柔らかくて軽くて、ふわっとしています。

菜麺機

くるくる回すと、あら不思議。

お野菜があっというまに麺になります。

その名もコックヘルプ。

今日はキュウリとそうめん南瓜で2色のパスタに。

ソースはナッツとバジル。

あとは、赤ソラマメのベジチリビーンズなどなど御座います。

暑いので、梅サワーなど飲みながら、ぼちぼち開店してます。

梅サワーの作りかた

梅

お砂糖

酢

を混ぜて置くだけ。お砂糖と酢はだいたい同量です。

今回は千鳥酢で作ってみました。

本日は立秋ですが、高知は一週間ぶりの晴れで夏らしい日和です。

トゥルシー

トゥルシー、ホーリーバジルさま。

お花がたくさん咲いたので、お茶に。香りが本当にすばらしい…。

モロヘイヤも、ぐんぐん成長しております。

連日の雨のおかげか、急に大きくなりました。

そして、去年はあまり実を付けなかったのですが、今年はたわわに実を付けています、いちじく。

小さな畑。育てているのではなくて、私が育ててもらっている、そんなかんじです。