一杯のお茶

一杯のお茶の時間を、とても大切に感じるときがあります。

ゆっくり飲んで、ゆっくり息を吐いて。

自分のためにカップをあたためて、丁寧に淹れるお茶の時間。

一口づつ飲みながら、一つづつの動作に意識を向けて、ゆっくりと。

まるで瞑想のよう。

本日のおやつ。

自家製レモンピール入りのスコーン。

材料

オーガニック薄力粉

オーガニック全粒薄力粉

粗精糖

天日塩

BP

国産菜種油

オーガニック豆乳

レモンピール

これらをさっくり混ぜて180℃のオーブンで20〜30分。

さっくりほろほろの美味しいスコーンの出来上がり。